波爸的世界跑趴紀實

「4F小飯館」絕對是淡水值得介紹一去的一處餐館

5月24日雲門舞集晚上才剛在此處包場聚餐(4F小飯館FB有貼出)

4F小飯館有一定的正面評價～才會獲得青睞吧!

該店在雲門聚餐後於FB官網上PO上以下這麼一段話:

手工料理的溫暖不是連鎖餐廳可以體會

原諒我們不使用中央廚房的快餐

每天菜色都有點不一樣是我們的個性

重要的是我們的誠意和心意及客製化的料理

也許師傅菜單半個月前開始想破頭

包場前3天已經開始備料

那都無所謂～

重要的是難得來的你

開不開心、有沒有吃飽

期待下次與你們再相見!

看到以上這一段話就讓人對4F小飯館多了許多親切感!

感受猶如家人對自己的關切!波爸給他加分!

事實，來到4F小飯館真的感受到一股舒服感!

4F小飯館應該有很多部落客介紹過了

波爸就以自己的感受來作介紹

4F小飯館以前位置不在此地（以前真的是在4F）

根據老闆回答客人的說詞表示:

4F小飯館原本是自家烘培在居住的4樓開始責甜點

除了原本4樓的含義外

還有二位專業的Chef、提供Soft的環境

讓大家吃的Safe意義在

所以叫作4F小飯館  

波爸很喜歡這個戶外空間

根據店員說，很多客人反應店家為何要設這個戶外座位?

以前在4F有淡水河口風景可看

現在這裡是要看馬路嗎?

波爸倒是有不同看法～看馬路也是一種享受!

地方舒適、天氣不要太熱的話

我也會來坐坐～

但可能會選春秋時節吧!

4F小飯館以前只賣飲料及甜點

搬來現址、在客人積極反應後

目前增加許多熱食餐點了

有燉飯、義大利麵及排餐可點

若要經濟實惠ㄧ點

～就選平日來這吃經濟午餐

價格比較平實、但用料相對簡單一點!

中午來吃的人應該以淡水人居多吧!

外地人要趕中午到此地用午餐

真的會比較辛苦一點!

4F小飯館的用餐環境還不錯

大都以沙發為主

坐起來很舒服

如果來喝下午茶

窩個一個下午不成問題!

店家的佈置很有現代感

也保有許多復古的原素在

大門是用古早的木板門

四周也有很多早期的小東西

時鐘則以投影方式投射在牆壁上

時鐘的呈現又是古老圓鐘

現代及古典的交錯

很有不同氣氛!

該店的甜點部份是由老闆娘負責

鹹派及排餐部份則是由老闆負責

夫妻倆專司自己的部份～蠻有趣的!

老闆娘以前還是個音樂製作人呢!

還有一個波爸打聽來的八卦(是事實哦!)

老闆在設立4F小飯館之前

也在淡水與朋友合開過餐廳

理念不合而退股

後來成立4F小飯館

就是想依自己的理念來做

老闆以前與朋友合開的餐廳

就是目前位於老街的～香料廚房

該店的Menu只有四頁

區分套餐、單點、飲料及經濟午餐等部份

派的部份則直接去櫃檯選就可以了

套餐部份雖然看價格有點貴

建議直接上該店FB官網上去看

波爸看了之後也很想吃呢!

今天波爸波媽來的時間有點晚

到的時候差不多已經2點了

原本想可能吃不到經濟午餐了

沒想到店員問過主廚竟然同意為我們料理

哈!真是賺到啦!有午飯可吃啦!

蘋果栗子湯

油醋沙拉  

奶油培根蛋汁義大利麵

青醬松子蛤蠣燉飯

熱紅茶

冰美式咖啡 

香蕉巧克力派

厚切生巧克力派

老闆在FB官網上有一段話:

不使來路不明的原料

一切從開始完全手工製作

良心換您血汗錢!

看了之後應該會想來吃吃看吧!

地址:新北市淡水區重建街71號一樓

電話:02-2621-8893  

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