波爸的世界跑趴紀實

饒河街福州世祖胡椒餅在士林也有分店

地點位於現在士林夜市最熱鬧的大南路上

每次經過這個區域總是有很多店家門口聚集排隊人潮

福州世祖胡椒餅就是其中的人氣美食之一

今天波爸經過時看到排隊的人並不多

一時興起就加入排隊行列之中  

這攤福州世祖胡椒餅總共有二個爐灶烘胡椒餅

心想前面排不到10個人，祗要一起鍋一定買的到

排隊之後發現原來有一鍋還未放入待烘的胡椒餅

另一鍋也才剛入鍋未久，所以還得等個20分鐘左右

反正既來之則安之，就等吧!

以前吃胡椒餅大都是買了就走

很少近距離看店家現做胡椒餅的過程

這次算是從頭看到尾整個的製作過程

這家胡椒餅店總共3個人在作業，應該是一家3口人吧!

媽媽跟兒子負責包饀、起鍋跟販售

父親則是負責揉麵跟烘烤作業

彼此分工明確而且節奏流暢

這家福州世祖士林分店應該也是人氣甚高

排隊人潮中真的有不少是外國人

而且是看著書本介紹前來，前面這隊情侶就是韓國人

波爸跟波媽很少在士林夜市買胡椒餅

完全搞不清楚現在一個賣多少錢?

在後面排隊看前面買的人完全不找零錢

才知道一個賣到50元了，還真的有點貴呢?

唉!畢竟人家是排隊美食嘛!就認了吧!

福州世祖胡椒餅真的是排隊人氣美食

離開時後面還排了一整排的人

但這個人潮似乎沒有饒河街的人多

地址：台北市士林區大南路45號（在家鄉涼麵的斜對面）

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