波爸的世界跑趴紀實

今天波爸波媽是來到三芝地區一家知名的窯烤餐廳

這家窯烤餐廳是隱身在三芝山上的芝柏山莊內

芝柏山莊有人稱之為芝柏藝術村

主要是這個山莊內有不少藝術家住在此地

而且山莊內也開設了一些有藝文氣息的店家

但山莊內比較知名的則為幾家餐廳跟民宿

Olmo Pizza 窯烤餐廳已開設多年

是三芝地區相當知名的人氣餐廳之一

Olmo Pizza窯烤餐廳在山莊內的位置頗為裡面

若是從未來過的客人必須花費一些時間來確認店家位置

波爸認為來此用餐的最佳方式是

一進山莊內不遠處右邊有一高高有標示芝柏山莊的水塔

旁邊即有一處空地可以停車

若你是開車前來就把車子停在此處

然後往右跟著指標直走到底即可看到店家招牌

要不然看到山莊內住戶就問有賣窯烤麵包的店在那裡?

應該很容易可以找到餐廳了

餐廳入口處小黑板就寫明了該店的人氣商品

窯烤Pizza、窯烤豬腳及窯烤麵包三種

其實波媽原本只打算去買個麵包回家吃而已

到了餐廳後發現今天客人沒有想像中的多

問了服務員確認過還有空位

波爸當機立斷決定給他坐下來吃個午晚餐好了!

這個窯就是目前該餐廳用來窯烤所有餐點的地方 

目前窯內正窯烤著不同種類的Pizza

窯烤師傅看波爸在拍照還刻意讓出角度讓我拍

這個烤爐該是最早用的烤爐，目前好像只作為觀賞用 

店內有一區域擺滿了各種窯烤麵包供客人挑選

若是不用餐也可以來店內購買麵包外帶

餐廳內一、二樓都有用餐區

但一樓用餐區今天似乎沒有開放

二樓用餐區座位不少，區分很多不同用餐區域

而各用餐區座位也略有不同

2人至多人都有不同位置可供用餐 

這個區域可供多人同用餐，且後面玻璃窗外風景不錯

但必須盤腿而坐，不過學生卻很喜歡坐在這一區

餐廳二樓的戶外用餐區可以看得到整個三芝海邊

但今天下午天氣太熱，並不適合在戶外用餐

春秋季節來用餐的話，戶外區應該是熱門用餐區
 

Olmo Pizza 餐廳其實菜色種類不少

除了窯烤Pizza及豬腳人氣商品之外

包括義大利麵、燉飯都有，還有一些店家私房菜

選擇算是很多樣化的!

所有主餐都是單點，若要搭配附餐則每樣50元

可選擇的附餐包括沙拉、湯品、飲料及甜點等共4種

波爸今天就是點兩樣主餐外加二個附餐

這就是加點的凱撒沙拉 

湯品種類雖然有不少，但店家每天只供應兩種

今天供應的是南瓜湯及玉米湯，波媽最後選擇玉米湯  

這是今天來這家餐廳的主要重頭戲

就是吃這個窯烤豬腳啦!

好像來此用餐的每桌都會點上一道豬腳

除了來喝飲料的客人之外

八成以上每桌都看得到這道菜

這道豬腳每份590元，但每份豬腳的份量都很足

也就是不像很多地方賣的豬腳都小小的

波爸認為很合算，CP值也蠻高的

波媽認為豬腳的皮好像沒有烤的很脆

但波爸倒是覺得軟嫩軟嫩的蠻好吃的!

迷迭香雞腿，每份200元，這是店家私房菜色之一

剛點餐時服務員就有說製作時間會比較久

因為必須先煎過後才拿去烤爐裡去烤

大概上菜時間得花半個小時左右

說真的原本波爸對這個雞腿沒有太多期待

但上菜後從中間一切開後，烤的肉質十分軟嫩

波爸對這道菜十分的讚賞，CP值十分的高

波爸大推!

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地址：新北市三芝區芝柏路46號

電話：02-2636-6758 

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