波爸的世界跑趴紀實

會來到竹北這家Coffee Arts 微焙工坊這家店算是意外

原本只是想找一家感覺還不錯的地方喝個下午茶

沒想到車子就直接從龍潭開到竹北地區來

更沒想到波媽上網google一下竟搜尋到這家店

來了之後才發現這是一家懂咖啡人的樂園

店家主要是專門銷售精品莊園咖啡豆及掛耳式包咖啡批發商

咖啡館裡舒適的環境十分適合獨自喝咖啡或家庭聚會

三五好友一同前來品嚐體驗咖啡的相關知識也不錯

門口張貼著這個大大紅布條引起注意

該店榮獲TraNews大台灣旅網優質推薦 

Coffee Arts 被評為台灣百大名店之一

讓人好奇的是一家咖啡館會獲得百大名店的評等?

多搜尋了解這家店相關資訊後就會了解原由 

查詢店家相關資料後發現這家咖啡館頗有故事

店家打著以推動精品咖啡及挑戰高難度的微烘焙為訴求

但取得咖啡師、杯測師及烘焙師等SCAA所核發的證照

這種取得執照的動作在業界似乎非常難得的~

懂咖啡的人來到這家店應該覺得相當有趣

COFFEE ARTS經過SCAA授權可以招生上課

而且該店並經過考核可以發給學生證照

有興趣者可以直接跟該店洽詢

據了解似乎只有6 個人報名就可以開課

門口擺放著這一張照片不知道這個人是誰?

回家上網一查才知道是大有來頭的人物

Tim Wendelboe是這個世代最耀眼的咖啡人

19歲進入挪威的老牌咖啡商號Stockfleth’s

入行短短數年就拿下挪威咖啡師大賽冠軍

世界咖啡師大賽冠軍及世界咖啡杯測冠軍

店裡門口入門處旁就是專業的咖啡電腦烘焙室

該店也有不定時的舉辦手沖咖啡的教學課程

讓對咖啡有興趣者學習相關咖啡產業課程

初階從認識及了解咖啡豆的種類與屬性開始

進階可學習品嘗、烹煮咖啡及烘焙咖啡豆等

原本以為這個區域只是店家賣自家烘焙的咖啡豆

仔細一看才發現這區域賣的就是Tim大師烘焙的豆子

所以這區所賣的咖啡豆的價格才會比較貴 

這是這家咖啡館的吧檯工作區

仔細看工作區內的面積十分的寬廣

從這就可看出店刻意營造出美好的工作環境

讓工作人員做出最好的飲料給客人 

室內座位區的環境十分的明亮舒適

猶如店家工作區一樣完全不會有擁擠的感覺 

有看過這麼大桌面的吧檯座位區嗎?

當然這一區碰到人多時兩也都可以坐人

這也是店家在設計時的一種巧妙設計吧! 

該店有獨特風格的VIP室接受預約

右邊後面就是可供大型聚會及開會的VIP室

附有投影機及投影幕設備方便公司行號開會使用!

官網公布包廂包場每個時段3500元

今天現場剛好有一個20個人的聚會在此舉辦

Coffee Arts的室外座位區其實也是不錯的

若不是大太陽的時候坐在這裡會很舒服的 

這是另一種桌椅的戶外座位區 

店內牆上有很多咖啡製作流程的介紹

主要應該是店家有開課教授咖啡相關課程

這樣上起課來應該是最佳的圖文介紹

這面牆上主要是針對咖啡器具的介紹 

這是店內的招牌咖啡，每杯150元

店家所有的飲品都會用木製拖盤送上

拖盤內還會附上一張咖啡品項的介紹 

招牌冰咖啡，每杯150元

義式卡布其諾，每杯150元

布朗尼蛋糕 

重乳酪蛋糕

煉乳抹茶紅豆鬆餅 

地址：新竹縣竹北市勝利三街101號ㄧ樓

電話：03-668-3358

營業時間：AM10:00～PM21:30

官網:http://www.coffeeartstw.com/

FB:https://www.facebook.com/coffeeartstw?fref=ts

檢視較大的地圖