波爸的世界跑趴紀實

西雙版納的南糯山的農戶大都以茶農為主

這裡住的大都是少數民族中的哈尼族人

整個南糯山區域分佈許多寨子

平均都有幾百年、甚至千年的歷史

今天前去參觀的是姑娘寨的一個家庭  

這戶人家門口雖然仍是芧草蓋的屋子

後面房子則已完全翻修成現代化住家

頂樓平台還可做為製茶及販售茶葉的地方

此處視野也相當的遼闊且可望向對面山頭

對面兩座寨子分別有200及400餘年歷史 

翻修後現代的化客廳地上舖有磁磚

裡面的沙發、電器全是現代化設施  

廚房空間雖大但保有古時代物品

這戶人家還有保存傳統文物心思 

這就是哈尼族人古代保存食物的方式

農家特別介紹是刻意保留下來的物件

這是這個哈尼族家庭的全家福合影

屋裡還擺放著女兒及女婿的全家福照片 

頂樓平台處是讓客人泡茶、品茶的地方

即使沒買茶、老闆也大方招待客人喝茶

這就是這個原產地的普洱茶

這時候茶屬於2017年的冬茶 

六菜一湯都屬於農家菜色

料理的方式跟傣族有差別

豬肉料理的菜 

炒豆子

這裡的南瓜湯跟我們有點不同

蛋做的料理

這道菜是山裡自己種的青菜

這裡高度約海拔1500公尺

早晚溫差蠻大所以青菜清甜

這是農戶自己種植的花生

花生黑點顏色是本來就有

並非烘烤所造成黑點顏色

這道極品算是當地人所謂的「山珍」

裡頭食材有小鳥跟一種「地鼠」

波爸吃了小鳥但不敢挑戰地鼠

聽同伴說吃起來口感還不錯呢！

地址：西雙版納南糯山姑娘寨51號