韓國烤肉越來越受台灣食客的喜愛

街頭巷弄裡的韓式烤肉店越開越多

自己買個烤盤在家吃烤肉也不錯

至少要有個韓式烤鍋才能叫韓式烤肉吧!

這次要介紹從韓國買回來的黃銅烤盤

在家裡自製韓國銅盤烤肉來吃

  

韓式烤盤大概分兩種不同烤盤

包括黑色鐵盤跟黃色銅盤兩種

黑色鐵盤適合牛豬等油脂多的烤肉

黃色銅盤比較適合雞肉的烤肉方式

這次比較懶所以只用一種鍋子來烤

  

韓式烤肉中豬五花肉是很多食客的最愛

家中自己吃的五花肉可以先切薄片

烤起來比較快熟、也較能烤成焦脆

  

雞肉切片雖然比較麻煩

卻很適合用黃銅鍋來烤

  

在台灣吃烤肉好像少不了~甜不辣

    

雖然不是很正統的韓國青陽辣椒

吃韓式烤肉好像也不能缺這一味

  

蘑菇也很適合搭配烤肉來吃

豬五花油脂真的比較多

所以油很快就流到溝內

凹溝用來煎麵線或配料很適合

   

韓式烤肉一定要有合適的沾料

韓式辣椒粉、蔥蒜加上醬油很合

   

 

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