波爸的世界跑趴紀實

「彩」中正店去年6月開幕營業

到目前剛好經營滿一年後停業

遷移的新址就是總店地址

「彩」日式拉麵已是淡水排隊美食了！

最近竟然在淡水老街開分店了!

波爸今天中午才在老店吃味增叉燒拉麵

晚上路過老街竟然看到它的分店!

彩日式拉麵在淡水已經開業有好幾年了

記得初期它的店面祗有小小的一間，就是目前老店的廚房位置

當初座位數區最多十張左右的椅子

沒想到除了老店店面擴充之外，也開起老街的分店

我想不僅老闆料想不到!我也感到意外!

記得老闆是一位日本回來的華僑

在日本住了一、二十年左右，兒女都大了

有了年紀後想回到台灣生活

老闆當初說開拉麵店是打發時間

而且店面還是用丈母娘的房子

初期每天固定賣多少碗麵，賣完就休息關店

當時覺得老闆很有個性!

當初旁邊還是阿姨麵店，店面應該也老闆丈母娘外租的

後來彩生意愈做愈好，最後收回出租店面後擴大營業

還租了對面一間房子讓客人用餐

營業的座位數應該有達到4、50個左右

已是初開幕時的4、5倍以上了

如今天又開了老街分店，已成為淡水人氣美食之一了!

這就是老街分店的店門口

店面經過設計有氣派多了!

這是彩日式拉麵最新的店卡 

現在看到的入口就是老店目前的廚房

也是老店以前的店面位置，裡面擺不上10個位子

這就是廚房，隱約看到師傅在煮麵

老店目前店內約可容納近30人左右

下午休息時間看到至少有5名工作人員

與初期老闆自己煮麵，外加一個外場的情景不可同日而語

彩日式拉麵的DM招牌

固定4種口味，8種選擇(就是加不加叉燒的差別)

 波媽點的醬油拉麵

波爸點的拉麵一定會加叉燒

老街分店的店面到了晚上，店面燈光很醒目

彩日式拉麵老街分店客人也不少  

 英專地址：淡水區英專路2巷5-2號 

       電話：02-2624-8780

中正地址：淡水區中正路56號

       電話：02-2628-2289

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