饒河街福州世祖胡椒餅在士林也有分店
地點位於現在士林夜市最熱鬧的大南路上
每次經過這個區域總是有很多店家門口聚集排隊人潮
福州世祖胡椒餅就是其中的人氣美食之一
今天波爸經過時看到排隊的人並不多
一時興起就加入排隊行列之中
這攤福州世祖胡椒餅總共有二個爐灶烘胡椒餅
心想前面排不到10個人,祗要一起鍋一定買的到
排隊之後發現原來有一鍋還未放入待烘的胡椒餅
另一鍋也才剛入鍋未久,所以還得等個20分鐘左右
反正既來之則安之,就等吧!
以前吃胡椒餅大都是買了就走
很少近距離看店家現做胡椒餅的過程
這次算是從頭看到尾整個的製作過程
這家胡椒餅店總共3個人在作業,應該是一家3口人吧!
媽媽跟兒子負責包饀、起鍋跟販售
父親則是負責揉麵跟烘烤作業
彼此分工明確而且節奏流暢
這家福州世祖士林分店應該也是人氣甚高
排隊人潮中真的有不少是外國人
而且是看著書本介紹前來,前面這隊情侶就是韓國人
波爸跟波媽很少在士林夜市買胡椒餅
完全搞不清楚現在一個賣多少錢?
在後面排隊看前面買的人完全不找零錢
才知道一個賣到50元了,還真的有點貴呢?
唉!畢竟人家是排隊美食嘛!就認了吧!
福州世祖胡椒餅真的是排隊人氣美食
離開時後面還排了一整排的人
但這個人潮似乎沒有饒河街的人多
地址:台北市士林區大南路45號(在家鄉涼麵的斜對面)
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