台南市西門路上的小南人燒烤廚房
目前可是台南知名度頗高的燒烤店
尤其食尚玩家去年曾經來此報導過
營業時間來來去去的客人絡驛不絕
食材新鮮、味美應是該店受歡迎主因
有與趣者可上該店臉書官網看看
店家經常會對食材取得及準備過程有介紹
會讓人對食物的美味加分不少
小南人廚房店面並不太大
小小的一家店工作人員並不少
每個人各司其職
讓客人等候餐點時間縮短不少
工作人員料理食物認真的專注度極優
周五到周日對外營業的固定菜單
包場的菜單則可跟店家另行洽商
這是酒類跟各種飲料的菜單
點完餐點後店家就先送上ㄧ份開味小菜
這毛豆如果看到店家認真的處理過程後～
會特別珍惜這個小菜、感覺特別美味!
官網Po出的醃製過程照片
來吃燒烤一定得點個酒來喝喝
海鮮香腸下酒拼盤，每份200元
南人招牌牛肉串，每份80元
鹽烤日本海秋刀，每份80元
鮮烤高山綠櫛瓜，每份80元
明太子烤香菇，每份90元
青花菜，每份90元
炙燒烏魚子醬烤洋芋，每份80元（兩片）
頂級美國雪花牛小排，每份780元
以下是從店家臉書官網中截錄下來圖片
內容都是店內販售的各種食物處理過程
由這些圖片可了解到店家對食材的嚴選
處理食材對新鮮度以及衛生的嚴格要求
看了這些未料理前食材的就已讓人食指大動
看這香菇未烤之前的樣子多可愛~
炙烤北海道大甘貝佐青花椰菜泥（包場菜色）
煙燻豬肉卷（包場菜色）
經典組合（包場菜色）
培根立正雞腿（包場菜色）
食尚玩家前來店裡拍攝及店家料理過程
最後主持人還跟老闆留影紀念
小南人廚房對外營業時間只有周五到周日
周一到周四則採包場的方式營業
地址：台南市中西區西門路ㄧ段755號
電話：0930-168-119
營業時間：PM18:00～AM00:00（周五～周日）
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201509清邁之旅 (3)
