波爸的世界跑趴紀實

薑母鴨用蒸的沒聽說過吧？

而且是用老甕來蒸的薑母鴨

聽起來就感覺很有傳統古早味

當然得前去品嚐看看味道如何?

這家薑母鴨店是位於雲林的古坑

地點就在古坑市區最熱鬧的中山路上

是一家已經有30年歷史的餐館

看到這門口眾多的蒸籠就有股莫名興奮

就是想嚐嚐這蒸的薑母鴨有什麼不同？

雖然薑母鴨是用蒸的有別其它店家

提供的配料則跟別人沒什麼差別啦

整個入口處地方都是店家料理的廚房

「蒸的薑母鴨、蒸的很好吃」

這個梗用的還不錯、讓人印象深刻

店家也有一段～老甕的故事

點菜單跟一般薑母鴨店看起來一樣

除了薑母鴨外就是要加點什麼配料

醬料集中放在醬料區供客人自行取用

薑母鴨上桌時是用一般火鍋來煮

並非用老甕直接上桌、有點小失望

老甕怎麼加熱呢？想想就釋懷了！

加點的青菜跟豆皮

有些加點的配料已先放入火鍋內煮了

煮起來也是滿滿的一整鍋

剛開始吃感覺蒸的薑母鴨的確比較清淡

煮久之後所有配料混在一起就沒差了

沒吃過還是值得來試吃一下啦～

吃薑母鴨當然得點個油蔥麵線來吃 

地址：雲林縣古坑鄉中山路164號

電話：05-582-1688

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