波爸的世界跑趴紀實

古亭台電酸菜白肉火鍋可是排隊名店之一

冬季天冷時排上個一小時等候算是常事

選擇夏季前往可以省掉排隊等候的麻煩

這個已經營業超過50年的老字號餐廳 

道地的東北酸菜白肉火鍋絕對有其魅力 

和平東路的台電辦公區內的員工餐廳歷史攸久

看到的餐廳似乎從以前至今都是這個建築

幾年前傳出台電欲將活化資產可能將此處改建

當時傳出半世紀的酸菜白肉火鍋可能走入歷史

這裡吃酸菜白肉鍋每人價格為460元

消費是採半自助式吃到飽的方式

價格比較北市裡的吃到飽火鍋平價  

台電勵進餐廳用長煙囪的碳鍋吃酸菜白肉鍋

是於民國51年由前行政院長孫運璿引進

原本是台電員工餐廳後來對外開放打響招牌

至今營業已經快要邁向60年的光景

酸菜鍋底不油膩且白肉也經過去油處理

涼菜裡的涼拌三絲、凍豆腐、豬血及蔥油餅

都是原汁原味的傳統東北菜色  

整間餐廳裡的座位區不算是太小

冬天時卻是人滿為患完全不敷使用

小小自助區供應著整間餐廳所有的食

不用擔心食材供應不及

所有短少的食材店家都會隨時補齊

自助區裡供應的食材就總共就七樣

豬五花白肉絕對是酸菜火鍋不可少

這裡的豬五花白肉全部無限制供應

覺得酸菜的酸味不夠可以自己加

青江菜跟凍豆腐

吃東北酸白菜火鍋的沾醬很重要

如果不知道如何調醬比較好

不妨參考店家提供的配方來吃 

怎麼看就好像少了一個配料

剛好碰到颱風季節菜價高漲 

今天配料中就少了香菜這道

這個長煙囪的碳鍋似乎已經是第三代

蔥油餅會依用餐人數送上 

這就是每桌附贈一份的冷盤

冷盤只送一份不能免費再續

酸白菜

凍豆腐

豬五花白肉

牛肉

長煙囪碳鍋的熱度很高 

店家會隨時注意鍋裡的湯頭夠不夠

也可以隨時請求服務人員添加湯頭   

餐廳的入口處10餘年前改設在75巷

以前是從台電辦公區的大門直接進入

地址：台北市和平東路一段75巷內

電話：02-2393-4780

營業時間：AM11:00～PM13:00

                   PM17:00～PM20:00（周日公休）

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