波爸的世界跑趴紀實

名品蔘雞湯是來海雲台必吃美食之一

海雲台美食小吃相關介紹似乎都有這家店

就是太多人都寫來這家店的食記經驗 

此店似乎已成為台灣遊客來此必吃行程之一  

這整棟的建築就是海雲台名品蔘雞湯店 

大門入口處就有蔘雞湯種類的介紹 

名品蔘雞湯的用餐環境寬敞且明亮

傳統韓式風格裝潢且維持相當整潔   

今天選擇剛開門的時間就來這用餐

後面用餐的那桌全部都是工作人員

雖然平日一早用餐客人沒有這麼多

愈接近中午來這用餐的客人來愈多

來這客人除了觀光客外本地人也多

可以看得到廚房裡阿珠瑪在料理蔘雞湯情景

這裡工作人員清一色都是有點年紀的阿珠瑪 

桌上放置筷子與湯匙盒子上都有湯品介紹

菜單上都列有韓、英、日、中等語言

不用擔心看不懂菜單及點餐的問題

最基本的人蔘土雞湯價格為14000韓圜

紅蔘跟鮑魚蔘雞湯都是很受歡迎的湯品種類  

人蔘漆木雞湯似乎比較少見  

菜單後面還附上各種語言的基本對話

這些對話都是與用餐比較有關的詞句

不知如何表達就可用比的來進行對話      

這就是名品蔘雞湯附的各式小菜

最近吃的幾家蔘雞湯店都有附上雞胗

這個是新鮮醃的白菜而不是已醃很久泡菜

由於是新鮮醃製的所以比較清淡些

對吃韓國泡菜很多餐者來說反而覺得清爽 

辣蘿蔔

這個醃瓜味道有點微微的酸甜感

可以加上店家附的人蔘酒到湯裡試試不同味道 

很多人都說名品蔘雞湯的味道比較清淡

好像跟在首爾吃的蔘雞湯有些不同

個人倒是沒有覺得有這麼大的差異

況且配上韓式辣味小菜就更沒感覺 

蔘雞湯上桌時滾燙的樣子讓人食慾大增

今天兩份點的都是最基本的人蔘土雞湯 

地址: 釜山廣域市海雲臺區中1洞1394-39＼부산시 해운대구 중1동 1394-39

電話: 051-741-4545

營業時間: AM10:30~PM21:30

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