波爸的世界跑趴紀實

嘉義這個城市數十年老店真的不少

相當知名的阿婆烤玉米竟也有逾50年歷史

來到嘉義如果不知道阿婆烤玉米這家店

也許會被人笑說沒真正吃過嘉義的小吃

阿婆烤玉米最出名的就是

～平均要等個2小時才吃得到

許多第一次前往阿婆烤玉米者

也許會看到攤位上沒有太多人而竊喜

靠近一問得到答案：要等2小時才拿得到

要等2小時～似乎成為阿婆烤玉米的名言

目前的阿婆烤玉米好像是2014年移到此地 

最早是以路邊擺攤方式作起生意

最早位置是距離目前店面旁的成仁街上

因此有些人稱為～成仁街阿婆烤玉米

小桌子放著等待客人挑選的玉米

店家後頭的冰櫃裡還有很多玉米

不要以為桌上兩包賣完後就沒有

袋子裡的玉米讓客人自行挑選

先選自己喜歡的尺寸、軟硬度及數量

接著交給老闆來秤重計價

平均每支價格大約在50~60元左右

以這種現點現烤的古法烤玉米方式

店家賣的價格應該還算蠻親民

結完帳後可以現場等或稍後再來取

取玉米時只要記得金額及數量即可 

桌上放的都是客人待取的玉米

攤子旁邊特別擺設了一排座椅

好讓在現場等的客人有地方坐

今天主要是由阿公、女兒及女婿在作業

現場並沒有看到傳言中駝背的阿婆身影 

阿公烤玉米時翻轉手法真的是十分俐落

烤玉米包括刷表面、塗醬汁

將玉米從生烤至熟必須塗刷調味料

最後收乾就成為口感硬香的番麥

烤完後硬香的外表但裡面卻是多汁

完全不會有裡面皆乾硬的情況發生

周二是店家固定的公休日

地址：嘉義市東區民族路312號

營業時間：PM14:30～PM22:00(周二公休)

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