波爸的世界跑趴紀實

淡水北新路168巷新開幕一家特色料理

福建沙縣小吃自6月28日起試營運

並且訂於7月13日起為正式開幕日

有興趣吃沙縣小吃者可以前去嚐嚐

許多人聽過「沙縣小吃」但不知為啥？

沙縣小吃起源於中國福建省三明市的沙縣

是具有沙縣當地特色的一系列小吃的總稱

為中式小吃一個重要分支算是閩菜的一種

目前在大陸成為了「廉價小吃」的代稱

沙縣小吃以福州菜為主並有閩南一帶特點

並融合了汀州客家風格且有濃郁當地特色

店鋪中常做的「老四樣」菜色

指的是～扁肉、拌麵、燉罐、蒸餃

「老四樣」在淡水這家店似乎都吃得到

門口貼的這個炖罐宣傳就是沙縣小吃菜色

扁食算是沙縣小吃的重要招牌之一

處於試營運期間的沙縣小吃

店裡許多菜單還在作調整中 

這家店原本就是一家做餐飲的店

舊店主是專門賣手打麵的店家

新店承襲舊有格局門面未作改變

福建沙縣小吃的點餐單  

涼拌小黃瓜，每份30元

涼拌黑木耳，每份30元 

茶樹菇排骨湯，每份50元 

一品蒸餃，每份50元

招牌飄香拌麵，每份40元

招牌扁食湯，每份50元

地址：新北市淡水區北新路169巷6號

電話：02-2620-3620

營業時間：AM11:00～PM14:00

                   PM17:00～PM20:00

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