波爸的世界跑趴紀實

說到高雄左營的美食有哪些？

那間藏身在營區的劉家酸白菜鍋絕對入選

劉家酸白菜鍋目前在高雄有好幾家分店

內行人還是會選擇到左營的中正堂本館去吃

有人說這家酸白菜的口味比較正宗到位

劉家酸白菜鍋從眷村裡的餃子店開始

手工餃子和刀削麵是那個年代最經典美食

劉家酸白菜鍋最早就是劉家餃子館

是家從崇實新村(或自勉新村)發跡的水餃店

如今已超過50年歲月的劉家酸白菜火鍋

就是見證左營眷村的變遷最佳的代表

餐廳的週邊還有小公園可以乘涼休憩

用餐客人可以空出時間到處散步看看

旁邊有個過去是海軍育樂中心的電影院

這個電影院2012年6月26日起已停止營運

劉家餃子館下一代雖接手繼續賣餃子麵食

後來還是外人接手經營並加入酸白菜鍋

並且將營業項目及規模擴大經營

後來承租了左營文康中心裡的空間

就是如今劉家酸白菜鍋的中正堂本館

劉家酸菜鍋是在介壽路非營區的管制區內

這裡以前都是海軍官兵使用的文康中心

看到圍牆不用擔心就把車子開進去沒關係

整個區域好像目前只有劉家酸白菜鍋營業

餐廳裡用餐桌數看起來雖然還蠻多的

每次到了假日時段可是桌桌客滿一位難求

小菜選項相當的多元化

可以搭配套餐來做選擇

小菜種類真的很多且眷村味十足

很多人就只點白菜鍋外搭小菜吃

菜單分為套餐組合及酸白菜鍋單點

菜單裡還有許多火鍋的加料品項

還有水餃、麵食、餅類、湯品及點心等可點

招牌菜搭配著酸白菜火鍋吃也不錯

這次5個人用餐點了1580元的套餐

牛腱肚雙拼及醉雞是火鍋套餐組合之一

捲餅(牛/雞/蔬菜)任選2份及蔥油餅1份

蔥油餅及捲餅都要趁熱來吃比較好吃

劉家火鍋用的是傳統長筒古鍋

長筒內放入事先燒好的木炭

從底還下能看到微微的紅光

火鍋內底層放了滿滿的酸白菜

裡面有丸子、豆皮、凍豆腐等

當然剛上桌時上層擺滿白肉片

肉片是三層肉切成薄片的白肉片

再沾上店家所特調的麻醬可是絕配 

酸白菜湯頭味道也是越煮酸味越足

1580元套餐附上的水餃是20顆

略厚現桿餃子皮是眷村餃子特色

來到這當然得吃最有特色的餃子

紅豆鬆糕6塊 (單點1份2塊60元)

紅豆鬆糕滿滿的紅豆且口感紮實

店家有推出火鍋半價優惠時段

下午2點半至4點半、晚上9點以後

來這用餐都是酸白菜鍋半價優惠

劉家酸白菜鍋過去授權店家不少

目前則取消很多地區的代理授權

劉家的酸菜白肉鍋很道地值得推薦

用餐環境相當寬敞且停車場空間大

店家也有伴手禮與宅配服務

整體來說價格不貴還頗實惠

地址：高雄左營區介壽路9號

電話：07-582-3050

營業時間：AM11:00～PM22:30

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