波爸的世界跑趴紀實

汕頭泉成火鍋是高雄必吃的美食之一

地點就在中山一路跟中正四路交叉口

美麗島捷運站1號出口就可以看到店家招牌

老店家假日用餐時段大都必須排隊等待候位 

汕頭泉成火鍋自民國三十二年開始創立

迄今已有70餘年且已到了第三代接手經營

汕頭泉成已經算是高雄火鍋首屈一指代表

當然也是很多高雄在地人的傳統美食回憶

有歷史的店家當然有著這家店的故事

第一代從大陸沿海城市廣東汕頭渡海來台

初期從事最底層的勞力工作

認識同在碼頭工作賣牛雜的老鄉

老鄉退休後頂下攤子繼續賣老鄉的手藝

地址就在老高雄人必去的萬龍戲院

也就是汕頭泉成中山店對面停車場現址

這家店就這樣陪伴高雄人超過一甲子歲月

高雄美麗島站週邊有不少具歷史的美食店家

這些小吃店或老餐廳很多都是開了幾十年

汕頭泉成火鍋就是高雄很具代表的老店之一

濃濃扁魚香火鍋陪伴著高雄走過一甲子歲月

等待候位時店家會拿菜單讓客人先點餐

這就是招牌的扁魚沙茶鍋底

鍋底有小、中、大、特大可選擇

我們5個人點大份的鍋底

鍋底不貴，大份每份200元

這裡的沙茶醬料不是自取的

沙茶有分辣跟不辣!

店員會先詢問後再端上來

桌邊會有一個架子專門用來放置各種火鍋配料

海鮮類的花枝漿、墨魚漿是值得點的配料

特級雪花牛肉片，每份350元

五花牛肉片，每份250元

五花豬肉片，每份250元

沙茶炒牛肉，每份160元  

爆炒豬肝，每份230元  

牛肉香菇肉燥飯加蛋，每份60元   

整整一桌子的菜看起來十分熱鬧及可口  

5個人這餐飯總共吃了2865元  

櫃檯旁柱子上有揭示各式火鍋鍋底的成份內容

店家凌晨1點鐘是打佯時間

最晚收客時間至晚上11點半

地址：高雄市新興區中山橫路7號

電話：07-288-5599

營業時間：AM11:00～AM01:00

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