波爸的世界跑趴紀實

淡大水源校門外水源街新開幕一家日式拉麵店

去過這家拉麵店者給的評價都算是不錯

最為稱道的就是店家拉麵的湯頭相當不錯

感覺就好像跟在日本吃的濃郁拉麵味道一樣

目前正值淡大暑假期間學生放假中

有興趣嚐鮮者此時前往可避開學生人潮 

初原麵場如今是一家連鎖拉麵店 

目前好像總共有2家直營、13家加盟店

主要分店以北部的新北市地區最多

源自三峽老街且最接近星空的屋台拉麵

很多人看到這種述說其實是搞不懂的

實際去過三峽老街且到過初原麵場者

就知道解答且能夠了解這種述說原由   

因為三峽老街初原麵場就設在屋台上面

吃麵地點自然是最為接近天上的星空

淡水水源店的廚房就在門口

目前似乎只有一名廚房及一名外場人員

檯子上的大圓桶裡頭放的就是各式湯頭 

採自助式點餐機來點餐

不太會操作店家會指導 

菜單就在機器螢幕上面 

拉麵總共只有三種口味

包括焙煎醬油豚骨拉麵、焙煎味噌豚骨拉麵、焙煎雞白湯拉麵

特盛拉麵則是150元基本款再多加叉燒及糖心蛋

裝潢是採簡單且很日式風格

採自助式取餐及回收的拉麵店

牆上貼有許多產品宣傳廣告

這些新品菜單上好像沒有看到

未來也許陸續有新的產品推出 

基本款麵裡只有一片叉燒

特盛則是有4片叉燒及一顆糖心蛋

特盛雞白湯拉麵，每份240元

初原麵場的湯碗十分特別

所有分店用的湯碗都一樣  

特盛味噌豚骨拉麵，每份240元

和牛肉餅，每份80元

目前店家促銷活動是打卡送飲料

地址：新北市淡水區水源街二段30號

電話：02-2620-0509

營業時間：AM11:30～PM14:00

                   PM17:00～PM22:00

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