波爸的世界跑趴紀實

這碗麵看起來雖然簡單但味美價廉

是淡大學區附近的金雞母社區新開幕一家餐館推出的餐點

這家店從9月份開幕至今才一個多月而已

但老闆對品質的要求頗高且店家對客人態度親切

開幕以來頗受到淡大學生及附近居民的好評

這家店包括店名及裝潢都讓人不禁會以為是日式餐館

但其實它是一家道地只賣麵點的麵食館

取名樸-精緻麵食可想而知老闆對餐點水準要求很高

事實上也是如此

開幕已經一個多月了

菜單上原本有列的湯麵系列至今還未正式推出

就是因老闆認為味道還未達到他的要求而暫緩推出

但樸精緻麵食的好味道似乎已被淡大學生所接受

連假日學生較少的時段也有很多學生上門用餐 

店裡的座位空間並不算太多

總計約6、7張桌子外加一個小吧檯式座位

總計約可容納最多不到30位客人

聽說學生用餐時段還得排隊等號才吃得到

樸精緻麵食目前僅有乾麵

湯麵部份則還未正式推出

據店家表示是廚師對品質要求很高

短期內應該就會推出了

而乾麵部份則區分五種味道

包括有濃蔥、蒜香、麻辣、酸辣及芝麻口味

肉品分為雞腿、豬五花、排骨、羊小排、牛五花及牛腱心

看似菜單很簡單但可以吃的種類其實不少

 波爸點的濃蔥牛五花乾麵，每碗100元(加麵加10元)

 牛五花出乎波爸意料之外的好

 牛五花是一整片的肉

 波爸覺得十分超值

波媽點的芝麻雞腿乾麵，每碗90元

芝麻的口味有些許小辣

雞腿也是一整隻的腿

酸辣牛五花乾麵，每碗100元（加麵）

蒜香豬五花乾麵，每碗90元

蒜香排骨湯麵，每碗120元（新推出）

蒜香牛五花湯麵，每碗120元（新推出）

金雞母社區相信淡大人都知道地點

如果並不是這社區附近的人

搭公車可以坐到巧克力花園站下車

再走到對面巷內就可以看到

在公車站牌往對面看的巷子就是往樸的方向

地點就在第二條巷子口而已

地址：淡水區北新路184巷220號

電話：02-2629-8802

營業時間：AM11:30～PM22:00(周六公休） 

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