波爸的世界跑趴紀實

很多呆過美國的人都很難忘記越南河粉味道

越戰後很多越南人被迫移民到美國生活

開越南餐廳是許多越南人在美的生存方式

所以越南餐廳在美國各地到處可見

美式越南料理口味算最貼近越南當地味道

美國人身材本來就比較人高馬大

越式料理到了美國也難以避免必須做調整

調整方式最重要的就是份量要大

火車頭這稱呼有點呼應份量大的意思～

越式料理餐廳裡不可少的兩種沾醬

～越式的海鮮醬跟辣椒醬

這種越式的生辣辣醬也是必需有的

美國越南河粉店的餐點種類比較多

越苑的餐點種類也不算太少

但就是少了炒麵跟燴飯等餐點

火車頭特別牛肉河粉，每份230元

火車頭的菜名是來自美國的越南餐廳

火車頭河粉就是大份量綜合牛肉河粉

湯頭裡包括生牛肉、牛筋、牛肚等都有

這盤牛肉河粉專用的前菜絕不能少

包括九層塔、生辣椒跟豆芽菜組成

特別潮州河粉，每份190元

越南炸春捲，每份80元

越南炸春捲的沾醬  

炭烤香茅雞腿排，每份120元

地址：台北市敦化北路155巷12號

電話：02-2718-0660

營業時間：AM11:30～PM15:00

                   PM17:30～PM21:00

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