波爸的世界跑趴紀實

華泰名品城三樓的主題餐廳裡有一受注意的拉麵店

就是來自日本而首次來台設點的雞玉錦拉麵

這家在日本東京拉麵秀一炮而紅的拉麵店

首次在台設點就受到不少台灣饕客的注意

波爸趁這次平日前往華泰名品城人較少時前往一探究竟

口味不錯是一家值得一吃的日系拉麵店

根據網路部落客介紹有關這家拉麵店

錦拉麵是來自日本秋田縣的一家拉麵店

錦拉麵則是於1994年於日本秋田縣創立

過去曾參加東京拉麵秀而受到日本拉麵迷的注意

日本秋田是以雷魚、比內地雞及稻庭烏龍麵等三大特產聞名

這家拉麵店就是以比內地雞熬製湯頭

湯頭可謂香醇清爽而不油膩而受到喜愛

店家為保持湯頭的原味每周二次從日本空運來台

據說雞玉錦拉麵在登記時因名字已被人搶先註冊

無法延用日本「錦拉麵」名稱而必須加上「雞玉」兩字

但這家拉麵店就是道地來自日本秋田的錦拉麵 

聽說日本總店派了三名日本師傅前來支援

廚房內身穿黑衣服的廚師可能就是日本師傅吧! 

餐廚的廚房是採半開永式的設計方式

顧客在座位區隨時可以看到廚房內的狀況 

雞濃熟白湯跟雞香醇清湯是該店招牌湯頭 

拉麵則是以北海道產小麥粉來製麵

錦拉麵的拉麵有各種不同種類

拉麵價格則從每碗200元起跳

除了拉麵之外也有小份量的咖哩飯跟美乃滋丼飯 

餐廳也提供多種不同其它菜色

也可搭配拉麵成為套餐方式來點 

黃金酥炸油豆腐，單點價格每份90元 

這是8號餐的雞濃熟白湯豪華塩味拉麵，每份價格為280元

下圖是2號餐的雞香醇清湯唐揚炸雞醬油拉麵，每份260元

地址:桃園市中壢區春德路189號3F

電話:03-287-0102

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