波爸的世界跑趴紀實

喰道樂本格和食這家餐廳營業至今大約3年時間

時間不算太長但似乎已經有一定的知名度

網路上已經有不少人介紹這家日式餐廳

波爸跟波媽雖然是第一次前往該餐廳用餐

而且是誤打誤撞的發現這家餐館

波媽卻已經決定將其納入美味的口袋名單

可見這家餐廳的口味真的算是不錯~ 

這家日本料理主要是以壽司、定食、海鮮及麵為主

大大招牌上寫著田中清一四個大字的日本名字

原來田中清一就是這餐館日本老闆的名字 

老闆田中清一以前是大黑屋本格宅配的主廚

大黑屋是一家在日本有近百家連鎖店餐館

2012年來台在天母Sogo附近開設大黑屋本格宅配

發展不到2年左右即結束營業倒閉返日

田中清一即是當初派駐來台的日本主廚

主廚後來決定留下在台開設了這家喰道樂本格和食

餐廳的店面中掛著這個大大的聚餐宴客壽司盤

此壽司盤即是當初大黑屋來台設點主打的商品

如今喰道樂賣的還是延續當初大黑屋主要的料理

日本師傅堅持日本人做料理要求精緻的精神

在這裡吃到的料理跟在日本本地沒什麼差別 

餐廳內的座位其實不算太大

僅僅是5、6張桌子外加吧檯的座位區

整間店可容納座位應該不超過30位客人吧? 

這張照片看到的就是餐廳的實際大小  

照片中的這個人就是老闆田中清一

老闆跟員工的清通都是用日文呢~

問過服務人員為何大家都能用日文溝通?

得到的答案是服務人員大都是日文系的~

真是厲害呢~ 

這張是從店FB官網找到的日本老闆的相片  

喰道樂的各種餐點的menu 

喰道樂近期又開設了一家拉麵店

拉麵店的店址就在目前餐廳的附近

改天要來去試試看拉麵店的口味如何?  

生魚片定食，每份399元

鮭魚頭定食，每份499元  

喰道樂每周三好像題公休日

地址：台北市士林區文林路740巷23號

電話：02-2832-1122

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