波爸的世界跑趴紀實

淡大水源街聚集眾多淡大學生在此居住

水源街巷弄裡各式美食餐館或小吃也多

淡大101社區裡的一樓店面開過不少餐廳

除了松高日式料理至今屹立不搖外

在這裡經營餐館生意似乎不太容易

不知道已經替換過多少家不同餐館 

最近又新開一家餐廳～熾天使手作比薩咖啡館

這個地點過去原本就是一家餐廳

歇業後閒置至今已經有一段時間

如今新店家接手後招牌換新了

餐廳室內格局卻沒有太大變化 

經營者是一對美台的異國夫妻

老公是一個相當高大的美國人

老婆則是一位在美國住20餘年的台灣人 

聽說老闆有本身有30年的餐飲業經驗 

這裡所有餐點都是手工親手每日現做

強調所用的食材保證新鮮、純正

熾天使在去年12月開始對外試營運

真正開幕營業則是在農曆春節過後 

餐廳室內用餐空間相當的寬敞

淡101社區住戶主要都是淡大學生

這裡主要客源也以淡大教職員為主

用餐方式是自行先找好位子

然後再到櫃檯點餐並且結帳 

靠窗位置的風景相當的不錯

可以遠眺觀音山及淡水河風光

但天氣的好壞會影響到能見度 

餐廳一進門左側空間就是一小工作室

就是老闆自製餅乾、麵包及甜點地方  

廚櫃中各式餅乾、麵包及甜點都是老闆手工自製

10吋比薩跟三明治及漢堡是這裡的主食

輕食可以選擇開胃小菜及手作甜點來吃 

這裡也提供英文的Menu給外國客人參考

畢竟老闆是標準美國老外絕不虧待外國人   

培根切達起司漢堡，每份195元

手工漢堡麵包與美國牛肉漢堡肉是焦點

培根、切達起司、生菜番茄及洋蔥等配料

組合成店家這個最為招牌的漢堡餐點

三明治及漢堡都會附上一份手切香脆薯角

薯角有三種不同風味沾醬選擇

這次選的是美乃滋口味的沾醬

義大利肉庫披薩，每份195元

現點現做的披薩、熱騰騰口感極佳  

店家也提供外帶的專用披薩盒子  

老外老闆十分重視周休二日

一週只營業週一到週五平日

想隨時知道店家最新的訊息

可以查詢店家FB官網進行了解

地址：新北市淡水區水源街2段92巷11之3號

電話：02-2628-2804

營業時間：AM11:00～PM14:00

                   PM17:00～PM20:00(周1～5）

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