波爸的世界跑趴紀實

木屐寮農庒設立於民國90年左右

開業10餘年應該有很多人都知道這家餐廳

波爸跟波媽今年卻還是第一次前來

其實這家餐廳也存在著一些故事性

老闆吳生先過去在海霸王餐飲集團任職20餘年

最高職務曾任海霸王的行政總廚

吳老闆是三芝地區在地的農村子弟

據說是農會推動一鄉一休閒計劃時

毅然辭高薪回鄉經營此農庒

轉眼至今也已經有10餘年的時間 

從吳老闆閒聊時大致上了解

這個農庒過去的經營也曾經大規模的營業

據說當初最多時還請了5、6個廚師幫忙料理

如今僅有吳老闆夫妻倆在忙裡忙外

只在假日用餐人多時請兼差人員幫忙 

木屐寮農庒以前還有一些教學活動

而過去在三芝隨時可見的木炭窯

目前好像只剩兩處還保有

其中一處就在木屐寮農庒

雖然農庒還保有這個木炭窯

但目前似乎也沒有積極在運用

餐廳目前人手不足情況下

目前營運狀況應該只有單純的用餐

除了人數比較多的預先訂桌之外

一般散客前來用餐大都是在這一區用餐

平日前來用餐客人比較沒有這麼多

吳老闆說接下來比較接近年底時

整片山裡會開滿各種櫻花

屆時前來賞櫻及用餐的客人就會很多 

波爸從網路部落格中發現

每年桐花盛開時此地風景也是十分優美

相信不同季節前來都有不同景色可觀賞 

整個餐廳雖然很農村景色

但坐在餐廳靠邊座位用餐

可以看到整個綠色山際景色

用起餐來是十分的舒適  

吳老闆又是海霸王行政總廚出身

在這綠色原野中吃上美食多美好呀!

這裡用餐是採人頭計算的

每人用餐的費用是每個人頭350元

餐廳內有一飯鍋  米飯可吃到飽 

而這裡菜色是無菜單料理方式

就來看看波爸波媽兩人的餐點~

炒花枝 

清蒸魚

筊白筍沙拉

特製香腸

炒海瓜子 

山藥排骨湯

手工重乳酪起司蛋糕(老闆送的)

手工重乳酪蛋糕是餐廳的熱賣商品

訂購達一定數量老闆還會幫忙送貨

營業時間是中午11點到晚上9點

老闆說每周二或四會不定時公休

而平日若晚上沒有人訂餐

而老闆又要外送起司蛋糕時

晚上可能就會停止營業 

前往用餐最好還是事先打電話較佳

如果自行開車前往的話

餐廳地點其實很好找

只要延著三芝遊客中心那條路

一直往山裡開就會看得到

如果是搭大眾交通工具前來就不方便了

地址：新北市三芝區圓山里4鄰38號

電話：02- 2636-0061

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