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嘉義的生炒鱔魚也相當有名氣
雖然口味上與台南生炒鱔魚略有不同
但有人就是愛嘉義生炒鱔魚的口感
金調生炒鱔魚也是一家幾十年的傳統老店
由於每天只賣短短的3個多小時
店家門口總是看得到排隊等候人潮
店家門口這黃底紅字大招牌很醒目
招牌卻沒有清楚標示「金調」這2個字
要找這家店就謹記這黃底紅字招牌即可
嘉義有多家有名的生炒鱔魚店
每家的口味也都各自略有差異
這家排隊等候者大部份都是在地人
連在地人都認可的店家就值得嚐試
鱔魚都是當天現殺所以相當新鮮
炭火熱炒吃得出鍋氣及鱔魚的脆彈
嘉義生炒鱔魚店都有供應柴魚高湯
點完餐等待時刻不妨舀碗湯嚐嚐
店家賣的東西很簡單就4樣而已
生炒鱔魚、炒鱔魚麵、煮鱔魚麵及錦魯鱔魚麵
生炒鱔魚每份100元，其餘大份100元、小份60元
店裡室內用餐空間比較陳舊
況且空氣比較不流通且有點悶
本地人大都是買了後外帶回家
記得下午3點半才開始開門營業
地址：嘉義市東區興業東路128號
電話：05-2245277
營業時間：PM15:30～賣完為止
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201509清邁之旅 (3)
